说到河南，首先想到的是这是乃华夏文化发源之地，其次可能不少人就会想到河南人口碑不太好，说很多公司用人不用河南人之类的，其实这都是地域歧视，每个地方都会有一些不良之人。河南人好不好，至少从经商方面可以看出一些，因为做商人最讲究的是信用。如今，河南出了一个首富许家印，就足以让河南的名声大振。另外，除了许家印，河南还有很多知名的品牌，做的非常不错，就拿食品行业来说，有中国第一大食品公司万洲国际，也就是双汇火腿的母公司，还有知名度堪比老干妈的卫龙辣条，中国速冻食品界双雄三全、思念。其他的知名品牌还有新飞冰箱、宇通客车、王守义十三香、白象、大阳、好想你……

今天要说的这个品牌，就是以汤圆起家的三全食品。中国一直有“南圆北宵”的说法，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，在做法上稍微有些不一样。汤圆在中国还是蛮有市场的，除了元宵节这个最大的吃汤圆节日，南方特别是广东的冬至和春节也会吃汤圆。加上现在人们的生活水平提高了，吃汤圆的人越来越多了。而三全食品无疑是做的最早的一家，其广告语“新年到，新年好，团团圆圆真热闹，庆汤圆，吃汤圆，圆圆的汤圆香又甜，三全凌汤圆，味美香甜甜”，成为了不少人的美好回忆。

如今，三全食品成为了全国家喻户晓的品牌，有很高的知名度和美誉度。拥有全国最大的速冻食品生产基地，主营业务包括速冻水饺、汤圆、粽子以及面点等速冻食品。在2017年，三全的市场份额为30.6%，并在在郑州、成都、天津、太仓、佛山等地建布局有生产基地。

三全食品二十多年，从一个小摊小厂，发展到今日的食品大王，成为了行业标杆，靠的是创始人陈泽民的功劳，他被称为“中华汤圆王”。

汤圆在中国有蛮长的历史，据说起源于宋代，在浙江宁波一代兴起，所以，汤圆对于国人来说并不是什么新鲜的食品，而且其材料也很简单，用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。90年代，随着人们生活水平的提高，食品的需求格外旺盛。超市里卖的食品也越来越丰富。当时已经是郑州市第二人民医院副院长的陈泽民，不甘心每月拿着100多元工资，毅然辞职下海，摆摊卖起了冰激凌。

在那个年代，敢于放弃稳定铁饭碗的人，都是颇具魄力的人，陈泽民身上有着一股爱折腾的劲。一次到哈尔滨出差，发现当地人爱吃饺子，并一次性做了很多，吃不完，就放到户外冻起来。陈泽民突发联想，汤圆是不是也可以这样做。说起汤圆，陈泽民还是很熟悉的，大学毕业后，他去了四川工作，并在那里学会了做汤圆。回到郑州后，陈泽民就自己开始捣鼓起生产机器，学医出身的竟然搞起了机械制造，这也是得益于他小时候就是一个无线电爱好者，做过很多电器的组装和维修。

没想到的是一经折腾，陈泽民还真成功了，于1990年发明出中国第一颗速冻汤圆，并申请了专利。随后他拿着这个新鲜的食品去超市推销，大获成功，在周边地区慢慢打开了销路，生意走上了正轨。同时，陈泽民不断对产品质量进行改良，速冻的效果也越来越好。

1992年，陈泽民干脆办起了三全食品厂，真正的走上了创业之路。随着销路的不断打开，三全的生产线也不断扩张。不到一年，日产量就达到了30顿，还相继推出了速冻饺子、速冻粽子等产品。创业的前期来说，陈泽民事业算是做的顺风顺水。之后，陈泽民想到了通过打广告来打开知名度，于是，花重金在央视投放了广告，很快三全食品在全国市场铺开，销量不断上涨。

一个行业的市场空白被人发现了，必然会很快涌入大量的竞争者。随着三全的不断做大，竞争对手也自然是越来越多。在国内的一个最大的竞争对手便是同样诞生于郑州的思念食品，1997年才成立，比三全晚了很多年，但是发展的非常快，创新意识非常强，产品超过200个花色品种，在国内占据了20%以上的市场份额，并于2006年实现了对三全的反超，2008年成为了北京奥运会速冻包馅食品独家供应商。

三全食品而后做出调整，对渠道进行了重新梳理，终于在 2010 年再次以 28% 的市场占有率坐回头把交椅。但三全食品并不容易，除了思念，还有来自美国通用磨坊旗下的湾仔码头，这几年迅速抢占市场，很快占据了老三的位置，并有向老二，老大冲击的发展态势。而思念市场表现也很强劲，推出了“金牌虾”和“彩趣小小玉汤团”等高端产品。

当然，三全食品也没有完全坐以待毙，2009年交班给第二代年轻人后，三全也不断互联网+，推出了“三全鲜食”APP，在各大城市的写字楼安置“盒饭机”，进军都市白领午餐刚性市场 ，不过，似乎进展的不太顺利，目前已经大部分关闭了。

不甘心的三全，又于2017年全面发力有将近2万亿元市场空间的早餐市场，推出了蒸煮类、煎烙类、油炸类等四十多个品项、一百多个品种的早餐产品，满足了消费者对早餐的多样化需求。目前来说，还处于试水阶段，但是这是个巨大的市场，如果能够站稳脚跟，对于三全的发展来说，无疑起到巨大的推动作用。

2018年上半年，三全食品实现营业收入30.78亿元，比上年同期增长8.35%；净利润为8,218万元，比上年同期增长12.83%。总体来说，业绩还是在增长的，只是利润率低的问题一直没有得到解决，这对于三全来说也是发展中一个不利因素。

陈泽民出生于1943年，如今已经76岁，是和任正非同一个时代的人。1992年创立三全食品厂时，已经49岁，可以说是创业非常晚了，这个年龄大多都等着退休，他却折腾起来，并做成了全国最大的速冻食品公司，这份勇气魄力，敢于拼搏的精神，值得年轻人学习。

2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陈泽民以165亿身价荣登“河南首富”的宝座。