中国瑞幸超过星巴克？赢在模式？

2月3日，星巴克发布2023财年第一季度业绩报告。

截至2023年1月1日的前三个月内，星巴克在全球综合净收入87亿美元，同比增长8%，全球同店销售额增长5%，平均客单价增长7%。

2022年10月至12月，星巴克全球净新增门店459家，截至2023年1月1日全球门店总数达36170家。

报告期内，星巴克在中国内地市场实现营收6.217亿美元，同比下降31%。内地同店销售额下降29%，同店交易量下降28%，平均客单价下降1%。

国际总净收入三个月下降236%，中国内地12月同店销售额下降42%

据披露，2023财年第一季度在北美的净收入增长819.14亿美元（10%），而国际净收入下降196.10亿美元（236%）。

2022年10月至12月，星巴克在全球的同店销售额增长5%，主要得益于美国市场10%的增长，而国际市场（中国、日本、亚太、欧洲、中东、非洲、拉丁美洲和加勒比地区）同店销售额下降13%。

作为星巴克第二大市场的中国市场拖累了其在国际市场的业绩。报告期内，中国市场同店销售额下降29%，其中12月下降42%。

星巴克在报告中将中国市场业绩下滑原因归结为疫情和不利的外汇，并预计受中国市场复苏驱动，2023财年下半年的业绩将有所改善。

国内瑞幸门店数量、利润率均超星巴克

影响星巴克在中国市场业绩的显然不仅仅是疫情和外汇。

2023财年第一季度，星巴克的全球营业利润率由同期的15.1%下降至14.5%，其中国际市场的营业利润率为14.3%。

同样受到疫情影响、原材料成本上升的瑞幸咖啡营业利润率却达到15.0%，首次突破双位数，同店销售增长率也远高于星巴克。

据瑞幸咖啡2022年三季报，去年第三季度瑞幸净收入达到39亿元，同比增长65.7%，美国会计准则下营业利润为5.853亿元人民币，营业利润率为15.0%，自营门店的同店销售率上升19.4%。

2022年10月底，瑞幸咖啡在国内拥有7846家门店，已经超过截至2022年底在中国开设6090家的星巴克。

星巴克在报告中仍展现出对中国市场的乐观态度，表示如果没有重大和长期的疫情复发或全球经济中断，相信其战略将带来长期的可持续和有利的增长。

据去年九月星巴克公布的2025中国战略愿景显示，星巴克计划在接下来的三年中新开3000家门店，预计到2025年，共计运营9000家门店，覆盖300个城市；同时，2023财年至2025财年，星巴克员工人数将新增3.5万人至9.5万人，并实现净收入翻倍、营业利润为当前四倍的增长目标。

由此，星巴克开始在中国的下沉。

据南都湾财社报道，2023年第一财季，星巴克在中国新开设的69家门店包含了10个新城市，分别是四川广安、陕西安康、湖南吉首、河南周口、江西萍乡和新余、安徽亳州和宿州、内蒙古乌兰浩特、山西阳泉。

而据2020年的公开数据显示，星巴克在中国一线、新一线、二线城市等大城市的门店比例高达86.6%。

此外，星巴克还“放下身段”在抖音本地生活和美团开设团购。

目前，北京海淀区的一家星巴克抖音团购套餐中，88.8元三杯经典咖啡的套餐已售2400多份，66元双杯新春特饮已售超10万份，这两个套餐的正价分别为114元和82元。

同样在抖音商品热卖的瑞幸咖饮给出了更加诱人的价格。新品带刺玫瑰拿铁17.5元/杯，已售5898份，销量超一万的单品券有四款。